집밥1 시원칼칼한 돼지고기 두부찌개 며칠 전, 오랜만에 집에서 직접 요리한 돼지고기 두부찌개를 먹어보았습니다.평소에는 간편하게 먹을 수 있는 인스턴트 음식이나 배달음식을 주로 이용하는 편이지만이날은 유난히 따뜻하고 집밥 같은 음식이 먹고 싶어서 냉장고에 남아있던 재료들을 꺼내고정성스럽게 돼지고기 두부찌개를 끓이게 되었습니다. 돼지고기 두부찌개는 이름만 들어도 입에 침이 고일 정도로 구수하고 든든한 느낌을 주는 음식입니다. 흔히 된장찌개나 김치찌개와 비슷한 느낌이라고 생각하기 쉽지만돼지고기의 진한 풍미와 두부의 부드러움이 어우러진 이 찌개는 또 다른 매력을 가지고 있습니다. 우선 재료를 손질하는 것부터 시작했습니다. 돼지고기는 기름이 적당히 섞인 앞다리살을 사용했고 너무 기름지면 느끼할 수 있으며너무 살코기만 있으면 퍽퍽할 수 있으므로 중.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
