양파2 청량고추가 들어간 매운찜닭을 배달 시켰어요 오늘 저녁 퇴근후 지친 몸을 이끌고 집으로 돌아오면서 가장 먼저 떠오른 건 따끈하고 얼큰한 무언가였어요.냉장고 문을 열어보니 별다른 재료도 없고, 요리할 기운조차 나지 않았기에 결국 배달 앱을 켰어요.여러 메뉴를 스크롤하다가 눈에 띈 건 바로 '청량고추가 들어간 매운찜닭'이었어요. 사진 속 윤기 흐르는 양념과 토실토실한 당면, 그리고 큼지막한 닭고기가 제 식욕을 자극했지요.주문을 완료하고 나서야 비로소 소파에 몸을 기대었어요.배달이 오기 전까지는 간단히 물 한 잔을 마시고, 가벼운 음악을 틀어놓았지요. 머릿속은 오늘 있었던 일들로 복잡했지만, 매콤한 찜닭을 생각하니 조금은 마음이 풀리는 듯했어요.그렇게 30분쯤 지났을까요. 초인종이 울리고 드디어 음식이 도착했어요.포장을 열자마자 강렬한 향이 코끝을 자극.. 2025. 5. 10. 시원칼칼한 돼지고기 두부찌개 며칠 전, 오랜만에 집에서 직접 요리한 돼지고기 두부찌개를 먹어보았습니다.평소에는 간편하게 먹을 수 있는 인스턴트 음식이나 배달음식을 주로 이용하는 편이지만이날은 유난히 따뜻하고 집밥 같은 음식이 먹고 싶어서 냉장고에 남아있던 재료들을 꺼내고정성스럽게 돼지고기 두부찌개를 끓이게 되었습니다. 돼지고기 두부찌개는 이름만 들어도 입에 침이 고일 정도로 구수하고 든든한 느낌을 주는 음식입니다. 흔히 된장찌개나 김치찌개와 비슷한 느낌이라고 생각하기 쉽지만돼지고기의 진한 풍미와 두부의 부드러움이 어우러진 이 찌개는 또 다른 매력을 가지고 있습니다. 우선 재료를 손질하는 것부터 시작했습니다. 돼지고기는 기름이 적당히 섞인 앞다리살을 사용했고 너무 기름지면 느끼할 수 있으며너무 살코기만 있으면 퍽퍽할 수 있으므로 중.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
